圣诞风燕麦曲奇杯，可以吃的“杯子”

作者： 阿南的私房烘焙

配方可做6个燕麦曲奇杯

用料

• 黄油 160克
• 幼砂糖 80克
• 鸡蛋（约50克） 2个
• 低筋面粉 370克
• 红曲粉 8克
• 抹茶粉 6克
• 燕麦片 60克
• 白巧克力 60克

圣诞风燕麦曲奇杯，可以吃的“杯子”的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需的材料，此配方可做6个燕麦曲奇杯

步骤 2

盆中放入软化好的黄油，用蛋抽稍微搅拌

步骤 3

加入幼砂糖，用蛋抽搅拌均匀

步骤 4

分3次加入全蛋液（一定要搅匀后才再次加入蛋液），搅拌均匀

步骤 5

搅拌至顺滑细腻即可

步骤 6

筛入事先秤好的低筋面粉

步骤 7

用刮刀或者戴手套将其抓拌至无干粉状态即可

步骤 8

将面团分割成2等份，分别揉入红曲粉和抹茶粉（不同品牌的红曲粉若不够颜色的可以加入3克红丝绒精华液上色）

步骤 9

然后在分别揉入燕麦片即可

步骤 10

将两个面团分别装入保鲜袋中，室温松弛30分钟

步骤 11

松弛完毕后将其中一个面团分割成3等份，约130克一个，然后按压入模具中

步骤 12

全部面团都按压入模具中

步骤 13

放入提前预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤25分钟左右即可

步骤 14

出炉后等放凉之后才脱模，然后可以准备融化白巧克力

步骤 15

最后在杯子内壁涂抹上一层白巧克力即可！

步骤 16

学厨CHEFMADE WK9845 6连模具还可制作各种蛋糕面包，功能强大，材质厚实，受热均匀！是一款非常实用的模具哦！

菜谱创建时间：2021-12-08 15:44:36