椒盐平菇

作者： Wing天兒

昨天收到味好美申领的椒盐就在想做什么食谱，虽然没得过奖，但重在参与啦！炸平菇酥脆可口非常受欢迎！

用料

• 平菇 1000克
• 面粉 200克
• 淀粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 味好美青椒盐 克
• 盐 5克
• 油 1000克
• 孜然粉 1勺

椒盐平菇的做法步骤

步骤 1

调挂糊浆，面粉，淀粉加水拌粘稠，加入鸡蛋搅拌均匀，加入味好美青椒盐，盐，孜然粉拌匀，静置半小时！

步骤 2

把洗好撕成条的平菇放入糊中，使平菇表面充分挂浆（平菇最好选大叶片的）

步骤 3

六成热油下锅先炸一遍浮起出锅！

步骤 4

全部炸一遍后，加大油温复炸酥脆即可！

步骤 5

如果口味中的，可以出锅的时候趁热在撒些辣椒粉孜然粉或味好美的青花椒椒盐粉，味道真的很好，炸的多可以当小零食吃的！

椒盐平菇的小贴士

简单容易做，平菇直接洗净撕成宽条即可！有的食谱是把平菇焯水后炸，蘑菇软了口感不好，不如直接炸的形好口感好，厨友们可以试试哦！

菜谱创建时间：2021-12-08 13:17:35