红糖姜片

作者： penny333

早起一杯红糖姜茶，一整天都是暖暖的。

用料

• 生姜 500克
• 盐 5克
• 白砂糖 50克
• 红片糖 200克

红糖姜片的做法步骤

步骤 1

买的这种新鲜生姜，不老也不太嫩

步骤 2

洗干净刮去外皮

步骤 3

切成约2mm厚的薄片

步骤 4

装入容器中，加入盐拌匀，腌30分钟

步骤 5

倒掉腌出的水分，加入白砂糖拌匀，腌30分钟

步骤 6

红片糖切碎

步骤 7

将腌好的姜片倒入不粘锅中，加入红糖翻炒均匀

步骤 8

中小火翻炒至水干，要不停的翻动，避免糊锅

步骤 9

将姜片铺开在竹箕上风干，现在天气干燥，晾了两天就干了

步骤 10

晾干了，可以收起了

步骤 11

装入密封的容器中保存

步骤 12

取几片泡一杯红糖姜茶，暖暖的

步骤 13

当小零食也不错

菜谱创建时间：2021-12-08 13:04:55