萝卜汤，好喝！

作者： 简丹美好

用料

• 猪骨 一斤
• 生姜 6-8 片
• 花生 1 碗
• 白萝卜 1-2 根
• 胡萝卜 6-8根
• 香菜或葱花 适量（可不放）

萝卜汤，好喝！的做法步骤

步骤 1

选择猪筒骨或者排骨，味道更佳。 用猪骨煮汤之前，先焯水（帮助去除异味）：往炒锅里加入适量清水，煮沸。倒入猪骨，煮沸，捞出猪骨。过一两遍清水，洗干净。 我的冰箱里只剩这点猪肉，只好用它了。由于只有一小块骨头，我切好猪肉后，没焯水，只用清水洗掉血水。

步骤 2

往电饭煲里加入清水，至五杯米的刻度线。加入猪骨，生姜，花生。 为了节省时间，我开始煮白米饭的程序。 你也可以把所有萝卜放进去以后再开始煮。

步骤 3

把萝卜削皮，洗干净。

步骤 4

把白萝卜切成滚刀块。

步骤 5

把胡萝卜斜切成小块。

步骤 6

把萝卜放进去，继续煮完一个白米饭的程序。

步骤 7

煮好了。关火。

步骤 8

放入香菜。

步骤 9

用汤勺翻一下，使汤浸泡香菜。 加入适量的盐，试吃一下。能吃到很淡的咸味就可以了，这样才能保留萝卜的清甜。 如果汤的浮油比较多，可以用汤勺撇去一些油，喝起来才不油腻哦

步骤 10

美味😋

步骤 11

给外国小姐姐分了一点汤，她说好喝。

菜谱创建时间：2021-12-08 12:52:52