红豆糯米饼

作者： 小郭哒哒哒

有时候好想这一口，尤其配上自己熬得红豆馅，热气腾腾，糯糯的，简直了～

用料

• 面团：
• 糯米粉 300克
• 白砂糖 60克
• 热水 200克
• 红豆馅：
• 红豆 300克
• 水 600克
• 红糖 60克

红豆糯米饼的做法步骤

步骤 1

准备好糯米粉，白砂糖和热水，糯米粉中倒入白砂糖搅拌均匀，然后往糯米粉中慢慢加入热水，不断搅拌（水不是很烫手的温度即可）

步骤 2

揉成光滑的面团，盖盖子醒发备用

步骤 3

开始准备馅料，把红豆和水=1:2，放入电压力锅选择：豆蹄筋键（没有电压力锅的，红豆用水提前泡一夜，第二天红豆加水在锅里煮熟即可）

步骤 4

把煮好的红豆放入炒锅收汁，根据个人口味加入适量红糖（最好用不粘锅）

步骤 5

如图中这种效果，红豆馅就熬好了了

步骤 6

盛出来备用

步骤 7

把面团分成若干个小面团，按压成饼型放上馅料，慢慢抱住封口，

步骤 8

再按压成饼～（如果做得多，这一步，可以放入冰箱速冻，解冻一下，随吃随煎）

步骤 9

平底锅刷油，开小火🔥慢慢加热到两面金黄即可

步骤 10

咬一口软软糯糯～

步骤 11

热气腾腾～

菜谱创建时间：2021-12-08 07:27:05