韭菜/芹菜炒香干

作者： 25-5-12

用料

• 韭菜 适量
• 豆干 适量
• 蒜 适量
• 小米辣 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量

韭菜/芹菜炒香干的做法步骤

步骤 1

豆干切片或者切条,韭菜切段,蒜头切片,小米辣切段。

步骤 2

锅内热油,倒入蒜末和辣椒爆香,加入豆干翻炒一分钟左右。

步骤 3

倒入韭菜段,即刻放入一勺蚝油,一勺生抽,适量盐和鸡精,翻炒均匀。（韭菜熟得很快,调味料放好翻炒几下就可以出锅了）

步骤 4

芹菜炒香干:芹菜洗净切段用开水焯,备用。香干切片或者切条备用,葱姜切段备用。热锅倒入油,加热后放入葱姜爆香,加入香干翻炒一分钟,倒入一勺生抽,放入焯过的芹菜段,适量盐和鸡精在翻炒1分钟出锅。

菜谱创建时间：2021-12-08 03:32:44