土豆红烧排骨

作者： 小土豆爸爸爱美食

欲罢不能的菜，喜欢吃就完了，开做

用料

• 排骨 500克
• 土豆 2个
• 料酒 1勺
• 香叶 2片
• 姜片 2片
• 八角 1个
• 老抽 1勺
• 冰糖 10克
• 葱 1根
• 桂皮 1块

土豆红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨剁成小块，加水，下料酒，生姜大蒜片煮熟捞出清水冲洗干净备用

步骤 2

配菜，看着图准备

步骤 3

准备好开做

步骤 4

炒糖色，小火

步骤 5

加入排骨翻炒

步骤 6

加入八角桂皮香叶生姜大蒜片翻炒均匀，加入土豆翻炒几分钟

步骤 7

放生抽老抽各一勺上色翻炒几分钟后

步骤 8

加入开水，没过排骨土豆

步骤 9

鸡蛋加进去，有鹌鹑蛋是最好的，加几个鹌鹑蛋，中大火煮20-30分钟，还剩一点水的时候揭开锅盖放入鸡精一点，耗油适量盐适量，大火收汁

步骤 10

出锅

步骤 11

撒点迷人的小葱花

步骤 12

开吃

土豆红烧排骨的小贴士

想要排骨软一点，可以再加入煮的时候勾芡点红薯淀粉煮，不要放多了

菜谱创建时间：2021-12-07 23:41:24