摩登粑粑

作者： 福保

用料

• 低筋面粉 500 克
• 酵母 5 克
• 白糖 50 克
• 黄油 40 克
• 牛奶 260 克
• 牛奶香粉 5 克
• 炼乳 10 克
• 鸡蛋 1 个

摩登粑粑的做法步骤

步骤 1

除黄油外把所有料称在一起，加水搅成面絮，再加上黄油。

步骤 2

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。

步骤 3

把面团擀成厚薄均匀的长块，刷上热化的黄油，撒上白糖粉。把面卷成紧致一点的长条，切成三指宽的小段，压扁擀成小饼。

步骤 4

盖上保鲜膜，醒发至2倍大。也可泡在油里面醒发2至3个小时。在用电饼铛烤至两面金黄。

步骤 5

香脆可口

摩登粑粑的小贴士

一次可以多做一点泡在油里面，要吃的时候现在用电饼烤。

菜谱创建时间：2021-12-07 21:18:37