椒香丝瓜肉沫炒鸡蛋

作者： 爱家爱娃爱上下厨房

用料

• 丝瓜 一根
• 肉末 一小碗
• 鸡蛋 一个
• 蒜 几瓣
• 味好美青花椒椒盐 少许

椒香丝瓜肉沫炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

丝瓜剥皮洗净切小块，肉沫提前腌制。

步骤 2

用到的调料，大蒜切小粒，味好美青花椒椒盐准备好。

步骤 3

先炒鸡蛋炒嫩一点，马上盛出。

步骤 4

热锅凉油，放肉馅。我喜欢凉油时就下肉，那样肉会很嫩。

步骤 5

肉馅炒开后放一点点蒜末，丝瓜也放入。煸炒稍软。

步骤 6

放入鸡蛋，一点点味好美青花椒椒盐，再放一碗开水。

步骤 7

炒至丝瓜软糯，再把剩下的大蒜粒放入。尝一下味道后出锅啦。

步骤 8

因为肉馅提前腌制，放了生抽耗油，所以在炒丝瓜时没放味精。喜欢的可以出锅时放一点。

椒香丝瓜肉沫炒鸡蛋的小贴士

炒丝瓜是个清淡口味的菜，放一点点味好美青花椒椒盐一点不影响丝瓜本身的清香味，喜欢的试试吧！

菜谱创建时间：2021-12-07 19:57:11