大雪❄️节气。 来一碗元气满满的牛肉砂锅

作者： 阳光6569_k0vz

原生态高原牦牛肉🐂，牦牛肉含蛋白较其它肉都高，而脂肪较其它肉中脂肪含量都低，且矿物质元素含量丰富，氨基酸结构比例更与人体相近。牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。自古以来，古人就认识到了牦牛肉的美味。《吕氏春秋》有云：肉之美者，牦象之肉。请您来青藏高原共品牦牛肉！牦牛肉好食材，好味道！今日大雪，愿君优雅向寒，来一碗高原牛肉砂锅从容安暖！

用料

• 牛肉 500克
• 生姜 1块
• 草果 2个
• 盐🧂 15克（煮肉）
• 蒜苗 2根
• 白萝卜 半个
• 大白菜 3片
• 腐竹 50克（干）温水发泡
• 海带 50克（干）温水发泡
• 土豆🥔 1个（中等）
• 粉条 1把温水泡发
• 现磨白胡椒 适量（砂锅）
• 外祖母好吃狗 1勺（砂锅）
• 盐🧂 5克（砂锅）
• 生抽 5克（砂锅）

大雪❄️节气。 来一碗元气满满的牛肉砂锅的做法步骤

步骤 1

牛排，牛里脊

步骤 2

纯正牦牛排，今天砂锅用料：牛排 选择牛排5根（一块）焯水 电压力锅：选择牛羊肉档 加入适量水➕盐➕草果➕生姜

步骤 3

砂锅用料： 大白菜：洗净切大块，叶子🍃后下 红薯粉条：温水提前2小时发泡 萝卜：切片 土豆🥔：滚刀块 腐竹：提前4小时温水发泡

步骤 4

出锅➕好吃狗😄……

步骤 5

核桃木年代砧板 出锅牛排 剔骨切片 蒜苗切段

步骤 6

砂锅里加入煮肉原汤 海带垫底 依次放入萝卜 腐竹 白菜帮 牛肉 小火慢炖20分钟左右 加入白菜叶炖5分钟 加入粉条熄火，加盖闷5分钟 ➕盐🧂 ➕生抽调味 ➕现磨白胡椒

步骤 7

加入蒜苗➕好吃狗😄…… OK…… 你学会了吗

步骤 8

等一场雪落 邂逅最美冬天 期待您的作品哦……

菜谱创建时间：2021-12-07 19:27:03