♡锅里放水，水烧开后加入荞麦面煮3-4分钟左右，面熟后捞出过冷水，荞麦面降温后兜干放置在一旁备用。 ♡锅里重新加水，水里加一点点油和盐，分次放入香菜和豆芽，刚断生的时候捞出，水倒掉。 ♡煎一个金黄色的荷包蛋，摆盘占据c位。 ♡用煎蛋的剩下的油加入些许青花椒爆香后再加入辣白菜，炒至快没有水分时倒入开水，按照个人口味加盐，糖，青柠汁调味。 ♡味道调好后加入肥牛卷涮一涮，这样汤就搞定了。 ♡取面碗放入荞麦面，豆芽，肥牛卷后，倒入面汤面上加一个荷包蛋，放上香菜，就完成了。

步骤 2

辣白菜的酸辣，青花椒的清香加上些许的麻，冷天吃上一碗还是挺不错的。

菜谱创建时间：2021-12-07 18:46:19

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