废物利用 蒸菜 可拌可炒

作者： 南栖NanXi

在河南很多菜都可以蒸着吃，比如春天的时候蒸槐花 马齿菜 夏天的时候蒸苋菜 冬天蒸菠菜 ，蒸好一般都是拌着吃很少吃炒的。在郑州上班的时候有一次跟朋友去吃宵夜看到还有炒蒸菜，出于好奇 还可以炒着吃 就点了一份没想到还挺好吃 一般芹菜都是只吃芹菜杆不吃芹菜叶的，其实芹菜叶也可以蒸着吃，这也算是废物利用吧

用料

• 蒸菜
• 香芹叶 适量
• 面粉 适量
• 拌汁
• 油辣椒 适量
• 生抽 适量
• 一品鲜 适量
• 香油 适量
• 蒜沫 适量
• 香醋 适量
• 花椒油 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量

废物利用 蒸菜 可拌可炒的做法步骤

步骤 1

捡一些不要的香芹叶 挑嫩的，老的不要 洗干净 凉一下水份 不用凉太干，要有一点点水份，这样才能粘的上面粉

步骤 2

撒上适量的面粉拌匀，每片叶子都是分开的不粘在一起

步骤 3

水开上气后先蒸5分钟

步骤 4

翻一翻 再蒸5分钟 如果蒸的少蒸5分钟也可以，蒸熟即可

步骤 5

蒸好后一次吃不完可以放凉以后放保鲜冰箱保存

步骤 6

调个拌汁

步骤 7

蒸好趁热拌 拌蒸菜

步骤 8

也可以拿蒸好的菜加鸡蛋

步骤 9

加辣椒一起炒

步骤 10

炒好加入适当调味料就可以了 炒蒸菜

菜谱创建时间：2021-12-07 14:56:40