芝士巴斯克蛋糕

作者： 变胖太简单

用料

• 奶油奶酪 250克
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 20克
• 模具 1个
• 淡奶油 200克

芝士巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油芝士室温软化一小时

步骤 2

分三次加入50g白糖，搅拌均匀顺滑

步骤 3

打三只鸡蛋🥚，搅散

步骤 4

分三次倒进奶油芝士里搅拌均匀

步骤 5

搅拌后是这个效果

步骤 6

淡奶油，我用的是爱氏晨曦，用别的比如雀巢也差不多，120g倒入奶油芝士中搅拌均匀

步骤 7

加入10g低筋面粉

步骤 8

不断z字形搅拌均匀

步骤 9

模具中铺上烘焙纸，倒入面糊，晃动几下使表面平整，震动震出气泡

步骤 10

烤箱200度预热，烤制20分钟左右。我家的烤箱很小，蛋糕表面膨起后距离加热丝太近了，所以表面糊了😭

步骤 11

表面稍微有点糊。烤完后放进冰箱冷藏一夜。

步骤 12

质地细腻，奶香浓郁，开吃

菜谱创建时间：2021-12-07 08:00:23