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小菜一碟之泡萝卜(酸辣脆爽)
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作者:
玉宇琼楼的美食
许多人时常都会喜欢吃点小菜爽口一下的吧,简简单单的制作,家里备上一盒,饭前来一碟,清清爽爽,挺好。 我用的是白萝卜和胡萝卜,加上点儿黄瓜。 泡的水用3勺糖+6勺醋+2条小米辣(因为不会吃辣,所以就意思一下而已,喜辣的可多用2条),因为各人口感不同,喜甜的糖多点儿,喜酸的醋多点儿,自行调制出最适合自己的口味吧。
用料
白萝卜
1根
胡萝卜
1根
盐
1大勺
白糖
3大勺
白醋
6大勺
小米椒
2-4个
蒜
3瓣
小菜一碟之泡萝卜(酸辣脆爽)的做法步骤
步骤 1
白萝卜,胡萝卜各一根
步骤 2
削皮
步骤 3
切条
步骤 4
加一勺盐拌匀
步骤 5
腌两个小时
步骤 6
倒去腌出的水,加蒜片,小米辣,黄瓜条
步骤 7
加糖,醋,水
步骤 8
浸泡一晚即可开吃
步骤 9
清清爽爽,酸酸脆脆的一碟小菜。
菜谱创建时间:2021-12-07 05:07:34
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