土豆牛腱电压力煲版本

作者： 曦微花园

从入门到放弃到惊喜的炖肉

用料

• 牛腱子肉 600克
• 土豆 2个
• 香叶 1片
• 桂皮 1/4块
• 八角 半个
• 老抽 2小汤勺
• 生抽 4小汤勺
• 冰糖 3块
• 豆瓣酱 1小汤勺
• 盐 1勺
• 葱绿 4段
• 姜 4片
• 干辣椒 半个

土豆牛腱电压力煲版本的做法步骤

步骤 1

解冻以后冷水下锅，我没试过开水下锅，加入葱，姜焯水去腥，因为没有料酒就没有加，觉得味道也是可以的

步骤 2

土豆滚刀切块

步骤 3

准备配料，放入焯水的牛肉，加开水，我加水多没过牛肉，但是觉得太多了，开盖收汁了两次才是图片的样子，可以加少些，放入土豆和配件和酱汁。然后，电压力锅，炖煮，软烂的程度，就好啦。

土豆牛腱电压力煲版本的小贴士

香料宁少勿多，多了容易有药味发苦，没有试过白果，有经验的朋友请多多指导。

菜谱创建时间：2021-12-06 22:43:59