自制美味烧麦

作者： 忽闪忽闪小咪眼

朋友家做酒蒸了些糯米，知道我喜欢糯米，便送了一大块给我，恰巧包饺子多下了一些饺子皮，于是心血来潮自制一些烧麦。

用料

• 糯米
• 饺子皮
• 胡萝卜
• 香菇
• 猪肉
• 玉米
• 豌豆
• 小香葱
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 蚝油 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 鸡精 适量

自制美味烧麦的做法步骤

步骤 1

将猪肉剁成肉沫，肉沫里可以加点小香葱提香。

步骤 2

肉沫中加入料酒和黑胡椒腌制一下。

步骤 3

肉沫腌制时可以准备蔬菜，蘑菇切成小丁，胡萝卜切成小丁，和玉米、豌豆放碗里备用。

步骤 4

将肉沫放入锅中煸炒，炒出香味。

步骤 5

将所有的蔬菜放入锅中炒熟。

步骤 6

将熟的糯米倒入锅中，和蔬菜肉沫翻炒均匀。

步骤 7

调制料汁，一勺生抽，一勺老抽，两勺耗油，适量鸡精，倒入锅中翻炒。

步骤 8

将炒好的糯米饭盛入碗中，放凉。

步骤 9

将饺子皮的边边擀得薄一点，就像有花边。

步骤 10

将糯米粉装入饺子皮，然后捏紧就可以了。

步骤 11

美味的烧麦就做好了，可以放入冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来蒸一蒸就行了。

菜谱创建时间：2021-12-06 20:27:21