小美版青椒酱

作者： 美劳斯爱生活

买的螺丝椒炒菜，一下子用不完，放在哪里就蔫了。干脆顺手做成青椒酱，面条、饺子、火锅、蒸菜都可以用。方法也超级简单，用小美熬最大的好处是不呛人。

用料

• 螺丝椒（青线椒） 150g
• 蒜头 50g
• 油 100克
• 花椒油（藤椒油） 10克
• 盐 5克
• 糖 3克
• 小米辣 2根

小美版青椒酱的做法步骤

步骤 1

1. 螺丝椒去蒂去籽切成段（青线椒去蒂切段即可）。小米辣去蒂。

步骤 2

2. 把蒜头、辣椒、小米辣一起放入主锅。3秒/速度7，打碎。等20秒再打开锅盖（不怕呛可以立即开盖），用刮刀棒把锅壁上的青椒碎刮到锅底。

步骤 3

3. 加入油，花椒油，盐和糖。5分钟/120度/速度1。

步骤 4

4. 方便又好吃的青椒酱做好了。

菜谱创建时间：2021-12-06 17:05:49