😋味好美青花椒料理之柠檬凤爪

作者： 妮妮是个圆滚滚

胃口不好的时候可以吃一下，开胃哦，觉得淡了的话可以加点盐！

用料

• 鸡爪 20个
• 味好美金阳青花椒 一小把
• 桂皮 一块
• 香叶 7片
• 八角 5个
• 柠檬 2个
• 水 适量
• 糖 5小勺
• 味极鲜 150克
• 醋 60克
• 芝麻 适量
• 芝麻香油 适量
• 姜 一小块
• 蒜 大半坨
• 小米辣 6个

😋味好美青花椒料理之柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

菜场买的20个鸡爪，让商家帮忙切成两半，洗干净

步骤 2

鸡爪放锅里，水没过鸡爪可以加一点料酒，做的时候忙着拍照搞忘记了，然后放香叶，八角，桂皮，味好美金阳青花椒。（这些香料是随手抓的，差不多就可以了）

步骤 3

大火煮开，撇一下浮沫，煮熟。

步骤 4

鸡爪捞出来过凉水，有条件的话可以用冰水泡一下

步骤 5

两个柠檬用盐搓一下表皮然后切片，去籽。最后不好切的地方刚好留一点挤柠檬汁，大概留了半个的样子。今天柠檬汁有点多，本来只打算加3小勺糖的，结果加了5小勺。

步骤 6

小米辣，蒜，姜切好直接放鸡爪上

步骤 7

再放味极鲜150克，醋60克，5小勺白糖，芝麻适量，芝麻香油适量，柠檬汁，柠檬片码上！

步骤 8

搅匀了等待几个小时就可以吃了，慢慢就会发现鸡爪颜色变深咯，好入味，好好吃哦！

步骤 9

来张大合照咯

步骤 10

泡了几个小时以后，颜色深多啦，好吃滴！

😋味好美青花椒料理之柠檬凤爪的小贴士

搅匀以后可以尝一下汤汁的味道，根据个人口味再调整一下。觉得淡了可以加点盐哈！

菜谱创建时间：2021-12-06 14:14:07