易做的♡花菜炒肉

作者： 萧默啦

用料

• 花菜 1个400克左右
• 猪肉 100克
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 4个
• 豆瓣酱 半勺
• 鸡精盐生抽 少量，拿不准 就尝味道，少量多次

易做的♡花菜炒肉的做法步骤

步骤 1

先做准备工作。 把花菜，肉，生姜，大蒜，干辣椒切好 把肉和生姜放一起 大蒜干辣椒放一起

步骤 2

2. 锅热了放少量油，把肉生姜放进去煸炒（生姜是去肉的腥味）『大火』

步骤 3

3. 肉煸炒有一点上色就放入大蒜干辣椒煸炒『转中火』

步骤 4

4. 加入一小勺豆瓣酱煸炒『小火』

步骤 5

5. 慢慢煸炒出红油『小火』

步骤 6

6. 倒入花菜大火翻炒均匀『大火』

步骤 7

7.加入少量盐生抽（豆瓣酱有味道），鸡精，再加入小半碗水，让肉烧烂一点，肉味也可以进到花菜里 『中火』

步骤 8

味道不够可以加一点点蚝油翻炒下『加完蚝油后转大火收收汁』

步骤 9

完工ʕ ᵔᴥᵔ ʔ

菜谱创建时间：2021-12-06 11:37:32