在家就能做夹肉饼

作者： 米粒妈学美食

用料

• 五花肉 1000克
• 冰糖 15颗
• 生抽 6勺
• 白酒 3勺
• 葱姜 适量
• 桂皮 1块
• 花椒 20粒
• 老抽 3勺
• 豆蔻 1个

在家就能做夹肉饼的做法步骤

步骤 1

肥瘦相间的五花肉，切成两公分左右的正方块，把表皮的毛烧干净，加入葱姜白酒焯水。

步骤 2

锅中加油，放入冰糖，炒出糖色，我用的是塔吉锅，省事

步骤 3

放入焯好的肉，炒至变色

步骤 4

重新加入葱姜，白酒，以及上述调料

步骤 5

我还加了一小块干黄酱，不喜欢的可以补加哈。

步骤 6

加盖炖80分钟，就可以啦

步骤 7

开锅了，看起来是不是很诱人

步骤 8

早上起来剁两块肉，夹入饼中，再放两勺汤，味道就出来了，而且很快哦

菜谱创建时间：2021-12-06 09:00:26