自制蒜泥 蒜蓉酱

作者： 安榕妈妈

自制蒜泥主要是因为它好用好吃好储存又制作简单。很多菜都离不开蒜泥，比如蒜泥蒸虾、蒜蓉粉丝、蒜蓉茄子、蒜泥白肉、蒜泥龙虾、蒜蓉油麦菜，蒜泥生蚝，还可以凉拌黄光，当饺子蘸料酱等等，免了临时要用时的“洗拍剁”的麻烦，舀一勺即可。

用料

• 大蒜 一斤(也没具体称)
• 盐 一小勺
• 色拉油 适量

自制蒜泥 蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

大蒜剥皮去蒂。

步骤 2

绞肉机里打碎

步骤 3

热锅倒油，油要适当多点，油热后倒入蒜泥，小火不停翻炒至蒜泥颜色变黄，油冒泡，炒制蒜泥都熟了，蒜香扑鼻。

步骤 4

完全冷却后装瓶。瓶子事先洗净，开水泡过放至干燥了再用。然后存入冰箱，要吃的时候用干净的勺子或筷子拿取。可以吃很久哦～

步骤 5

蒜泥粉丝蒸虾

菜谱创建时间：2021-12-06 08:20:32