美式早餐~香肠肉沫烤土豆泥（Tater Tots Breakfast Casserole）

作者： 失忆的餐桌

公司同事周五曾经经常带这个早餐，现在疫情在家吃不到了，让我怀念，只好自己鼓捣。

用料

• 速冻小块土豆泥Ore-Ida Extra Crispy Tarter Tots 1袋
• 意大利香肠肉沫 Italian Sausage 1磅
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 1 cup（杯）
• 盐 1/2 teaspoon
• 黑胡椒粉 1/4 teaspoon
• 大蒜粉 Garlic Powder 1/4 teaspoon
• 洋葱粉 Onion Powder 1/4 teaspoon
• Shredded Cheddar Cheese 切达芝士 1 cup（杯）
• Mozzarella Cheese 1/4 杯
• 辣椒 任意，可不放

美式早餐~香肠肉沫烤土豆泥（Tater Tots Breakfast Casserole）的做法步骤

步骤 1

把一盒1磅的意大利香肠Italian Sausage解冻，洋葱和辣椒切小块。加热不粘锅，不要放油，把肉放进去煎，用木铲把肉铲成小块，煎出油，肉表面变金黄。

步骤 2

加入洋葱和辣椒进肉里面，一起炒出香味。炒好后倒入大的玻璃搅拌盆，趁热把冰冻的Tater tot放进去，跟肉汁搅拌入味，放置一边。

步骤 3

鸡蛋和牛奶加入碗中，撒一点盐，加入胡椒粉，大蒜粉，洋葱粉。

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

炒好肉泥里面放切达芝士和Mozzarella芝士，搅拌均匀。

步骤 6

烤盘里面摸上黄油或者喷橄榄油，防止粘黏。

步骤 7

把搅拌好芝士的土豆泥香肠肉沫倒进烤盘。

步骤 8

均匀的把鸡蛋牛奶液倒入烤盘。

步骤 9

再加一些Mozzarella芝士在表面。

步骤 10

烤箱预热350℉华氏度（180℃摄氏度），把烤盘放在中层，烤1小时。

步骤 11

烤出来切块再配上几片牛油果。

步骤 12

我家狗已经忍不住了。

美式早餐~香肠肉沫烤土豆泥（Tater Tots Breakfast Casserole）的小贴士

想要吃辣的同学可以放比较辣点的辣椒。

菜谱创建时间：2021-12-06 07:59:26