山楂糕

作者： 新新0621

用料

• 白砂糖 79克克
• 山楂 360克克
• 冰糖 50克

山楂糕的做法步骤

步骤 1

买了一斤山楂，一直没时间做，查了菜谱，决定做山楂糕吧，洗后晾干去籽，净重仅剩360克左右，放少量水煮大概5分钟，少量水和山楂放破壁机，因为怕冰糖不好融化也一起放进去了。中间因为粘性大又加了两次煮山楂水。冰糖放了50克。破壁机打出后汤锅，小火搅拌，放白糖。白糖看别人菜单大概这些山楂要130克，我觉得太多糖了，自己减量大概70克左右，边做边尝酸甜度。一点点加进去的白糖。出来后效果不错。就剩这么一点了。

菜谱创建时间：2021-12-05 20:30:24