生汆丸子汤

作者： 爱做饭的呵呵先生

用料

• 猪肉 克

生汆丸子汤的做法步骤

步骤 1

肉馅剁稀碎，姜打成末（多些），葱末可有可无 肉馅中加入姜末、蛋清、面粉、少量鸡精和盐，沿一个方向搅拌上劲。 搅拌过程中可少量多次加入清水。 肉馅上好劲备用。 腐竹切段，豆腐切块，青菜洗净，木耳泡发，粉丝备用。

步骤 2

烧一大锅开水，然后关小火，挤丸子下锅，全挤完后，撇去浮沫。

步骤 3

转大火，锅中下所有配菜，加适量虾皮，盐，鸡精，很多白胡椒粉，尝味起锅。

菜谱创建时间：2021-12-05 19:38:25