灵魂炒面

作者： always_itdv

用料

• 水碱面 300克
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 适量
• 胡萝卜 适量（可不加）
• 小豆芽 适量
• 香葱 适量
• 蚝油 一小勺
• 酱油 适量
• 黄豆酱 适量（可不加）
• 盐 适量
• 味精 适量

灵魂炒面的做法步骤

步骤 1

准备好配料，鸡蛋豆芽洋葱必须，其他随意

步骤 2

把蚝油酱油盐事先搅拌均匀，黄豆酱可加可不加

步骤 3

锅烧热，加油，适量多一点，打入鸡蛋炒开

步骤 4

倒入全部配菜炒香

步骤 5

倒入水碱面条，加入调料，关中小火用筷子搅拌均匀，三分钟左右

步骤 6

加入香葱，倒入料酒（可不加），味精再炒1分钟

步骤 7

出锅，味道绝对不会输大排档里的炒面

灵魂炒面的小贴士

这个炒面重点就在蚝油豆芽洋葱的搭配，混合一起炒出来的味道就是外面炒面的味道甚至超过他们

菜谱创建时间：2021-12-05 18:21:01