百吃不厌的韭菜炒藕丝

作者： 辰宝食堂

从小吃到大的韭菜炒藕丝，虽是一道简单的家常菜，但炒得不到好就很普通，其中的关键点都是跟妈妈学的，有妈妈的味道，炒起来非常好吃，至今都吃不厌。

用料

• 韭菜 300克
• 莲藕 1节
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 醋 半勺
• 白糖 适量
• 盐 适量

百吃不厌的韭菜炒藕丝的做法步骤

步骤 1

准备食材，藕洗净钊去皮切成丝，韭菜洗净切成段备用

步骤 2

起油锅，注意了，这里炒韭菜火一定要大，油略多一点，沿锅边淋入一点点水，放一丢丢盐铲子快速翻炒，炒至八分熟盛出备用

步骤 3

再起油锅，炒藕丝，过程中沿锅边淋点水，水叽叽的感觉

步骤 4

放生抽，老抽，醋，白糖翻炒九成熟

步骤 5

倒入韭菜炒均关火（这个时间不能长，拌匀即关火)

步骤 6

出锅啦！这个汤拌饭也特别好吃😋

菜谱创建时间：2021-12-05 17:34:04