凉拌藕片

作者： 大颗蓝莓

用料

• 藕 适量
• 蒜 两勺
• 辣椒面 两勺
• 白芝麻 两勺
• 生抽 4勺
• 醋 2勺
• 耗油 1勺
• 白糖 1勺
• 胡椒粉 一勺
• 孜然粉 一勺

凉拌藕片的做法步骤

步骤 1

切成薄片或者厚一点，自己喜欢就好

步骤 2

煮四分钟左右，厚点可以五分钟，时间别多了，多了就不脆了。可以适当加一点点白醋防止变黑。煮完之后捞出来过凉水备用。

步骤 3

把蒜末，辣椒面，白芝麻放入碗中，烧热油并泼入。之后搅拌均匀加入四勺生抽，两勺陈醋，一勺耗油，一勺白糖，最后加入少许胡椒粉和孜然粉，不喜欢的最后一步可以不加。（注：勺子是一般小勺子，如果勺子太大可以减半用量），最后泼入藕片拌匀。

步骤 4

真的很好吃，用来拌什么都好吃😁

菜谱创建时间：2021-12-05 16:01:46