金桔柠檬

作者： 稳稳的幸福S

关于金桔去不去籽：金桔籽中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、纤维素以及多种微量元素，营养价值很高，食用后对人体有一定的好处，但是它的味道略苦，如果可以接受这种苦味的，可以不去掉籽。

用料

• 金桔 500g
• 柠檬 2个
• 黄冰糖 300克

金桔柠檬的做法步骤

步骤 1

金桔和柠檬用盐搓洗表面后，加水浸泡15分钟，洗净沥干水分（我是前一天晚上洗好沥干的，赶时间也可以用厨房纸擦干）

步骤 2

将金桔切开，我没去籽，因为据说带籽止咳效果更好

步骤 3

柠檬切片，去籽（怕会苦）

步骤 4

一层金桔一层冰糖一层柠檬铺好，放蒸锅里蒸20分钟。（这样水分就出来了，熬煮的时候不需要另外加水了）

步骤 5

大火烧开，小火慢熬（注意搅拌，不然会糊）

步骤 6

这个样子就差不多了，感觉粘稠

步骤 7

装到洗净，控干的玻璃瓶中，倒扣可以保存更长时间。冷却后也可以放冰箱

菜谱创建时间：2021-12-05 09:58:45