秋梨膏炖蛋

作者： CHLwent

有焦糖味道，好好吃哦

用料

• 鸡蛋 2个
• 秋梨膏 30g
• 牛奶 250ml

秋梨膏炖蛋的做法步骤

步骤 1

秋梨膏根据个人口味适当添加

步骤 2

把秋梨膏和鸡蛋放入盆里搅拌，记得不要太用力

步骤 3

搅拌后加入牛奶

步骤 4

用纯牛奶或者鲜牛奶都可以，第一次做的朋友建议用纯牛奶250ml。

步骤 5

倒入牛奶后轻轻搅拌即可

步骤 6

用筛过滤到另一个盆里，把气泡和没有融化的蛋白过滤掉（完成后可锅里烧水）

步骤 7

倒进布丁杯或者饭碗里，用勺子抹去表面的气泡

步骤 8

盖上保鲜膜用牙签插十几个小洞，给它透气

步骤 9

水开后放入锅中隔水蒸，盖上锅盖中火蒸5分钟，不超过6分钟，时间到就熄火焖6-8分钟，全过程不能掀开锅盖。

步骤 10

超级嫩滑

秋梨膏炖蛋的小贴士

一定要过滤 盖保鲜膜要插洞 中途不能掀开锅盖

菜谱创建时间：2021-12-05 09:50:55