香酥鸡翅根

作者： 木木子的幸福生活

用料

• 鸡翅根 10个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 蜂蜜 半勺
• 葱姜蒜末 适量

香酥鸡翅根的做法步骤

步骤 1

1.鸡翅根泡水20分钟，沥干水分之后用一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，半勺老抽，还有葱姜蒜腌制。可以提前一天腌制，更加入味，如果是平时做的话，最好是提前两三个小时腌制。​‎͏ ​

步骤 2

2.腌好之后准备上面的面粉，面粉和淀粉的比例是1:1，在鸡翅根上面轻轻的裹上一层。

步骤 3

3.油锅的油中小火加热到大概七八成的样子，把鸡翅放进去炸，五六分钟捞起来。 ​

步骤 4

4.捞起来之后，再将火开火，再将鸡翅放到锅里面炸，两分钟左右即可。

香酥鸡翅根的小贴士

如果想做出像肯德基那样子鱼鳞片状的炸鸡腿，裹粉的那个步骤，裹完一次粉之后过清水，然后再裹一次粉，将多余的粉拍掉。我家豆豆不爱吃面上的那个粉，所以我只少少的裹了一点粉。 这个鸡翅最后出来的是口感外酥里嫩，小朋友可以吃，而且还挺喜欢吃的，如果不爱吃蒜，腌制的时候也可以不要放蒜。

菜谱创建时间：2021-12-05 09:42:39