南瓜糯米曲奇

作者： 生涯小厨大曾

【大曾讲食话】很开心的得瑟一下这个不是曲奇的曲奇~因为原本是想做南瓜饼的，但是突发奇想练习一下烤制的点心，所以就找了个保鲜袋用现成的裱花嘴试了试各种各样、奇奇怪怪的形状，就当是为下一步学做烘焙做准备吧。以后做蓝莓山药也知道怎么不用裱花袋就可以裱花啦 O(∩_∩)O哈哈~

用料

• 南瓜 400g
• 糯米粉 300g
• 黄油 100g
• 黑白芝麻 5g

南瓜糯米曲奇的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切条，下锅蒸透；

步骤 2

南瓜条装入保鲜袋，然后用各种方法“虐待”成南瓜泥；

步骤 3

将糯米粉与南瓜泥混合均匀；

步骤 4

放入黄油，再次混合均匀做成柔软的馅料；

步骤 5

将馅料放入小号硬一些的保鲜袋里面（这次没有用裱花袋），袋口放个裱花嘴，慢慢挤出花来（少放些馅料比较容易挤）；

步骤 6

将馅料挤成各种各样的形状，然后撒上芝麻粒；

步骤 7

烤箱180预热10分钟，然后烤制15分钟（根据自己的烤箱，可以自己调整）；

步骤 8

8、 烤出来之后要趁热吃，外面是层不脆的硬壳，里面是软糯的芯，口感挺好玩，而且有种幽幽的甜味O(∩_∩)O哈哈~。

南瓜糯米曲奇的小贴士

南瓜本身含糖很多，所以不建议大家再放糖啦。 做好之后，可以涂上巧克力酱吃，味道特别好 O(∩_∩)O哈哈~

菜谱创建时间：2012-10-07 22:44:39