馒头,这是我自己做的小馒头,如果是买的1、2个就可以了。
馒头切小丁
鸡蛋2个打散
火腿肠切小丁
锅里刷油(一点点)把馒头和火腿均匀铺在锅里。开火慢煎至馒头底部微微发黄。
倒入打散的鸡蛋液,小火慢煎至鸡蛋液凝固熟透即可(可以盖上锅盖,熟的快一点)
关火撒上小葱和芝麻,装盘切好,挤上番茄酱,美味就做好了。
这么大一盘还不够两个孩子吃的😊😊
一定注意火候,不要煎糊了,最好用不粘锅。