清炒莲藕

作者： 薇薇食谱

用料

• 藕 1节
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 鸡精 1勺
• 葱 1根
• 蒜 几瓣
• 青椒 半个
• 辣椒 半个

清炒莲藕的做法步骤

步骤 1

准备材料： 莲藕削皮，切片后洗净泡水去除粉质，冲水后沥水备用； 蒜切碎； 葱切葱花； 青椒辣椒斜刀切。

步骤 2

起锅烧油，加入适量葱头爆香， 再下莲藕片翻炒一会， 加入1勺盐，青椒和辣椒翻炒， 为防止粘锅，加入少许清水翻炒， 再加入1勺白糖提味翻炒至莲藕6分熟后下1勺鸡精翻炒均匀， 起锅前撒上葱花即可。

清炒莲藕的小贴士

莲藕易粘锅，中途需加入少许清水。

菜谱创建时间：2021-12-04 19:27:32