猪油渣炒韭黄

作者： 爱美食的大赫

用料

• 韭黄500克
• 油渣 100克
• 猪油 30克
• 盐 少许
• 糖 少许根据个人口味

猪油渣炒韭黄的做法步骤

步骤 1

韭黄洗净备用

步骤 2

这个猪油渣，我做的多，留着备用，取一点猪油渣就可以，

步骤 3

这就是出锅后的成平，色泽鲜艳

猪油渣炒韭黄的小贴士

嫩黄宽叶韭黄 可以用肥膘或者猪板油熬一点油渣，炸好猪油渣捞出备用，货里留点猪油，再加点豆油，旺火宽油，这里注意《韭黄要炒的非常快，小盘的最多不超过十秒，所以事先要将炸好的猪油渣和要加的盐，糖，准备在一个小碟子里》韭黄下锅了 油炸调料就跟着下锅，翻匀出锅就好

菜谱创建时间：2021-12-04 15:52:39