南瓜鸡蛋饼

作者： 熊猫半糖

老北京有糊塌子，天津卫有咸什，大体都是瓜类蔬菜的鸡蛋饼，我是这么认为的，了解我的人都知道，我很喜欢吃南瓜素馅饼，略带甜咸的味道令我喜欢。这次拿南瓜也做个鸡蛋饼，颜色黄澄澄，好似黄金饼一般。

用料

• 南瓜 150克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 80克
• 鲜鸡汁 10克
• 盐 2克
• 胡椒粉 1克
• 原味鲜 2克

南瓜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

南瓜擦丝后撒盐挤出水份，打入一颗鸡蛋搅匀；

步骤 3

加入面粉80克，搅拌均匀；

步骤 4

加入太太乐鲜鸡汁10克、盐2克、胡椒粉1克、原味鲜2克，搅匀；

步骤 5

锅中刷油，倒入1大勺南瓜面糊，两面煎熟盛出；

步骤 6

锅中刷油，倒入1大勺南瓜面糊，两面煎熟盛出；

步骤 7

切块装盘；

南瓜鸡蛋饼的小贴士

半糖有话说～ 1、面糊是那种稠度可以流动的状态，太稀太稠都不好； 2、可以抹面酱或番茄酱吃；

菜谱创建时间：2021-12-04 13:01:18