麻酱烧饼坯

作者： lily_zhang0418

用料

• 面粉 275克
• 食用油（猪油最佳） 30克
• 水 170克
• 酵母粉 3克
• 泡打粉 0.5克
• 麻酱
• 盐
• 香油
• 五香粉
• 生抽

麻酱烧饼坯的做法步骤

步骤 1

制作：60克一个饼胚，电饼铛刷油将饼胚用中大火上下面加热3分钟翻面共6分钟，铲子按压可回弹时取出，此时烧饼为9分熟，凉凉后装到保鲜袋放冰箱冷藏。想吃的时候放烤箱220度7分钟左右，烤至表面酥脆即可，随吃随烤，非常方便。 此配方可做8个60克烧饼。

麻酱烧饼坯的小贴士

和面：面+酵母粉+水和成面团后再加油揉到不粘手，待发酵至两倍大就可以用了 做剂：1.用芝麻酱+香油+五香粉+生抽+盐调一个自己喜欢味道的酱。2.在面皮上涂抹和调好的酱料3.剂面要一边抻一边卷，做好剂子后要先沾水后再拍芝麻

菜谱创建时间：2021-12-04 11:15:54