反沙芋头（潮汕特色小吃）

作者： 柠檬家的处女座

童年的回忆…

用料

• 芋头 半个
• 白糖 半碗
• 清水 半碗
• 葱花 4根

反沙芋头（潮汕特色小吃）的做法步骤

步骤 1

芋头切成条状！大小适中！头尾那些不规则的可以留着下次做芋泥！

步骤 2

备点葱花

步骤 3

洗干净过下花生油！

步骤 4

下芋头翻炸到七成熟起锅，想要脆一点的可以复炸一次！芋头装起来备用！

步骤 5

锅洗干净，下水，白糖！不断搅拌至反柑粘稠状，下葱花再反几下！

步骤 6

关火，倒入芋头，快速翻转芋头！

步骤 7

直到有点成沙状粘在芋头表面！起锅装盘！

菜谱创建时间：2021-12-03 19:45:36