芝士番茄牛肉卷饼

作者： 卡卡R我爱游荡

用料

• 面饼：（4张面饼）
• 中粉 250克
• 水 130克
• 酵母 2克
• 盐 2克
• 玉米油 10克
• 馅料：
• ​​牛肉碎 200克
• 洋葱 半个
• 蘑菇 3个
• 小番茄 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 番茄酱 1勺
• 酱油 少许
• 芝士碎 适量

芝士番茄牛肉卷饼的做法步骤

步骤 1

先制作面饼：将面饼所有材料放入厨师机打面缸中

步骤 2

3档打3分钟

步骤 3

然后转6档，打5分钟

步骤 4

打成光滑的面团，分成4等分，盖上保鲜膜防止表面干燥

步骤 5

取一块面团擀成呈圆形的薄饼

步骤 6

锅内刷少许玉米油​，放入面饼，烙至两面金黄

步骤 7

所有饼做好后，取一块面饼，用牙签固定住（如图）​

步骤 8

放入烤箱烤5分钟左右（180度），定型

步骤 9

将馅料炒熟（先爆香洋葱，然后下番茄和蘑菇，炒软后，加入牛肉碎和番茄酱，炒干后加入其他调味料即可（芝士碎除外））​

步骤 10

将炒好的馅料放入饼内（馅料刚好做4个饼）

步骤 11

按喜好撒上芝士碎，放上2个切半的小番茄

步骤 12

放入烤箱烘烤12分钟左右（180度）

步骤 13

​撒上欧芹碎和迷迭香装饰即可

菜谱创建时间：2021-12-03 12:36:59