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*炸春芽的做法
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*炸春芽

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作者: 锐锐*
锐锐*

*炸春芽的用料

*炸春芽的做法步骤

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步骤 1

调炸春芽的面浆水,将豌豆粉与水混合,调出粘稠适度的面浆水,不用浓稠,目的在于沾上面浆水的春芽能在油锅中开花。

步骤 2

热锅加油

步骤 3

将整枝的春芽沾入调好的面浆水,再下锅炸,当面壳开始定型即可捞上沥干多余的油,装盘后洒少许的海盐即可上桌。

*炸春芽的小贴士

注意炸的火候不要太久,春芽的面浆水会让炸物有开花的效果。

菜谱创建时间:2012-10-07 21:12:42
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