泡洋姜

作者： 二水一合奏

有没有和我一样，爱吃辣爱吃咸菜的，同事会嘲笑我已经步入老年人的生活，没办法，就喜欢捣鼓一些家常的吃的！

用料

• 洋生姜 4斤
• 花椒 60粒
• 糖 适量
• 盐 适量
• 小米椒 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 螺丝椒 5个
• 蒜 10瓣
• 食用油 适量
• 白酒 1勺

泡洋姜的做法步骤

步骤 1

洋生姜泡水，泡干净，洗掉里面的泥巴

步骤 2

切片，好入味

步骤 3

米椒和螺丝椒洗干净，切好，蒜也切成片

步骤 4

洋生姜先放入容器，然后把切好的辣椒和蒜片放在上面。

步骤 5

锅里倒入生抽，盐，糖，少许水，快开时加入醋，烧开，晾凉后倒入洋生姜里

步骤 6

在起一个锅，稍微多一些食用油，烧开后关火，立刻放入花椒，用余热炸出花椒的香味，晾凉，也倒入到洋生姜里

步骤 7

最后封坛的时候稍微掉点白酒，等几天就可以开吃了

菜谱创建时间：2021-12-02 22:44:54