花菜炒香肠

作者： chijl

用料

• 花菜 1个
• 香肠 2根
• 黑木耳 20朵
• 干香菇 3朵
• 胡萝卜 半根
• 姜葱蒜 若干
• 调味 步骤2
• 水淀粉 少许
• 香油 少许

花菜炒香肠的做法步骤

步骤 1

准备食材：花菜+香肠+黑木耳+干香菇+胡萝卜+姜葱蒜。 把花菜清洗干净，加入清水+食盐浸泡会切小朵；把黑木耳+干香菇洗干净浸泡软切小段；胡萝卜削皮对半开切片；香肠切片。

步骤 2

锅烧水开，加入盐+油少许，倒入洗干净的花菜，焯水至半熟捞出沥干水分；继续倒入胡萝卜+黑木耳+香菇焯水捞出沥干水分，待用。 锅热油，倒入香肠片慢火翻炒香，加入姜葱蒜爆香；倒入焯水的食材+生抽1勺大火翻炒，加入1汤勺开水。 调味：食盐适量+蚝油1勺+鲜菇粉少许+胡椒粉少许，搅匀煮至断生，淋入水淀粉勾薄芡，香油少许盛出，装盘。

花菜炒香肠的小贴士

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菜谱创建时间：2021-12-02 21:25:05