巴斯克芝士--最简单零失败的蛋糕

作者： 美妈

芝士控们一定一定别错过，简单到把所有材料混合均匀烤就可以了 天冷的时候太需要这样的口感了，细腻顺滑，浓郁醇香，回味无穷！ 巴斯克芝士蛋糕来源于著名的美食圣地，法国与西班牙交界的一个地区：巴斯克 这款蛋糕独一无二的外表焦黑内里绵密顺滑口感 让它成为ins上的热门，非常浓郁的芝士味、入口即化 答应我，一定要试试‼️ 微信公众号：marylovemeimei 个人微信：MM117422010 新浪微博：@爱美的家

用料

• 奶油奶酪 300克
• 鸡蛋 3个（约150克）
• 淡奶油 150克
• 低筋面粉 10克
• 细砂糖 80克

巴斯克芝士--最简单零失败的蛋糕的做法步骤

步骤 1

油纸用压入圆形模具中，用手按压使其尽可能的贴合模具。

步骤 2

奶油奶酪室温软化后加入细砂糖。

步骤 3

用搅拌器搅拌至奶酪顺滑。

步骤 4

分3次加入已经回温的鸡蛋，每次加入都要充分搅拌均匀。

步骤 5

鸡蛋全部加入完成的状态。

步骤 6

分3次加入淡奶油，每次加入都要充分搅拌均匀。

步骤 7

加入过筛后的低筋面粉，再次搅拌均匀。

步骤 8

全部完成的蛋糕糊很细腻。

步骤 9

倒入铺好油纸的模具中，轻震几下震出大气泡。

步骤 10

放入预热好220度的烤箱中下层，烤20-25分钟，烤好取出，晾凉了之后包保鲜膜放进冰箱冷藏一晚再吃。

步骤 11

冷藏一晚后再吃味道太美妙了

步骤 12

一定要试试哈

巴斯克芝士--最简单零失败的蛋糕的小贴士

1.斯巴克蛋糕很简单，我用手抽做的嫌麻烦的话用电动打蛋器更轻松。 2.因为整个制作过程很快，烤箱预热可以在奶酪软化好开始制作的时候就开始。 3.每台烤箱都有温差，温度和时间以自家烤箱为准，我烤了22分钟，最后几分钟多观察，上色满意就可以了 4.奶酪蛋糕不要心急，冷藏一晚后的口感更美妙哈~

菜谱创建时间：2021-12-02 21:20:21