快速鸡汤

作者： 快乐的吃吃

用料

• 鸡翅 2个
• 盐 少许
• 干蘑菇 4个
• 玉米 1根

快速鸡汤的做法步骤

步骤 1

1.玉米切段 干香菇洗净去蒂，温水泡发。 鸡腿去骨，擦干水分。

步骤 2

剔下来的骨头扔小奶锅，加冷水煮沸，撇去浮沫。 骨头就放那开大火在那煮着，不用管 我们去煎鸡肉。两项同时进行更省时间

步骤 3

2 、平底锅烧热，小火，不用放油！！！ 鸡皮朝下直接开煎，逼出鸡皮里的油。 这道菜最关键的点就在这啦！ 煎不出油的话，九成九是要失败的。

步骤 4

不用翻面，只要把鸡皮面煎到金黄就可以盛出来。

步骤 5

竖起来切成小块

步骤 6

3 、开中火，用锅里剩余鸡油，先把香菇的香气炒出来。 再放鸡块翻炒，姜片去腥，盐调味！ 怕腥可以放一勺料酒炝锅。 料酒一定要在炒的时候放，不然会有怪味儿！

步骤 7

最后把鸡腿骨煮的汤、泡发干香菇的水、玉米倒进来！

步骤 8

4、大火炖10分钟左右就好了！

菜谱创建时间：2021-12-02 19:10:13