韭菜猪红，粤式茶餐厅必点

作者： A米鹿嫲嫲

每次去吃茶点必点韭菜猪红，这次想着尝试下自己做的，于是便去菜市场买新鲜猪血来咯

用料

• 韭菜 适量
• 盐 一点点
• 胡椒粉 可多一点
• 猪血 半斤
• 蒜 2瓣
• 姜 2片

韭菜猪红，粤式茶餐厅必点的做法步骤

步骤 1

新鲜猪血切小块

步骤 2

温水倒入猪血，小火慢慢煮

步骤 3

煮开后把浮在表面上的沫沫弄掉 大概煮15分钟左右，另起锅爆香蒜头姜

步骤 4

爆香蒜头姜后倒入两碗水煮开，倒入猪红煮开➕韭菜煮2分钟，最后➕盐➕胡椒粉

步骤 5

美味

步骤 6

一碗滑嫩的韭菜猪红好咯，比早茶店还好吃

韭菜猪红，粤式茶餐厅必点的小贴士

盐一点调味就好，胡椒粉喜欢的可以多弄一点，很香

菜谱创建时间：2021-12-02 18:12:47