花甲龙利鱼/巴沙鱼金针菇粉丝

作者： 静_fagl

想学习做鱼，但是不喜欢处理（主要觉得腥），这两种鱼正好不用收拾，还非常容易熟，也比较适合上班族操作 而且吃鱼对眼睛好

用料

• 龙利鱼/巴沙鱼 1条（500g左右）
• 金针菇 1把（这个爱吃可以多放）
• 粉丝 1把（用的地瓜粉）
• 小米辣 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 白糖 适量
• 蒜末 适量
• 番茄沙司 适量

花甲龙利鱼/巴沙鱼金针菇粉丝的做法步骤

步骤 1

把鱼清洗干净，切块（切片也可以）备用

步骤 2

放入料酒、盐、白胡椒粉、淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟

步骤 3

抓匀腌制

步骤 4

金针菇焯水，因为鱼比较容易熟，提前焯水，鱼不用煮太久

步骤 5

粉条用热水烫下

步骤 6

少加点油，不容易成坨

步骤 7

锅中倒油烧热，加入蒜末炒至变色

步骤 8

加入生抽、白糖、白胡椒粉、番茄沙司、盐，炒出红油，加入热水

步骤 9

放入金针菇，鱼块，粉丝，煮熟以后就可以出锅啦

步骤 10

超级下饭，小朋友也可以吃

菜谱创建时间：2021-12-02 11:40:37