锅内加水,牛肉丸切成小块加入锅内,放入姜丝核桃油开始大火煮开后小火煮5分钟
煮好后小火打入一个生鸡蛋,不要翻动,继续小火煮熟
蛋白熟好后加入挂面,继续煮,孩子不大爱吃蛋黄,但我会把蛋黄用筷子搅散一点让汤味道更好,有点蛋黄丝挂在面条上
苗条煮熟后把青菜放入烫15秒即可关火,加入少许盐,即可捞出
一份肉、菜、蛋、面,料足的面条熟了,孩子很爱吃,牛肉丸煮的汤很鲜美,这里我都是买的手打的那种,曾经买过超市的那种冷冻的,真的太难吃了,面粉太多