折叠甜甜包

作者： 巧厨烘焙

#家庭烘焙尚巧厨#

用料

• #雪媚娘皮 240克
• 牛奶 240克
• 糖 20克
• 水怡 20克
• 炼乳 25克
• 黄油 30克
• 糯米粉 110克
• 玉米淀粉 30克
• #夹心
• 淡奶油 200克
• 透明啵啵球 20克
• 草莓 2颗
• 柚子粒 30克
• 开心果碎 30克
• #装饰
• 镭射纸 1张
• 丝带 适量

折叠甜甜包的做法步骤

步骤 1

雪媚娘皮： 牛奶、糖、水怡、炼乳和黄油混在一起，隔水加热至融化后稍微放凉

步骤 2

糯米粉和玉米淀粉过筛后加入搅匀

步骤 3

过滤后的面糊盖上保鲜膜，扎孔后微波炉高火3分钟搅拌

步骤 4

取出面团稍微放凉，揉三分钟

步骤 5

擀面杖擀平，切成22厘米左右的正方形，中间切一刀

步骤 6

夹心： 淡奶油打发，分成四份，每份调成对应的颜色（白、粉、黄、绿），搅拌均匀，装入裱花袋备用

步骤 7

将奶油分别挤在雪媚娘皮的四个区域，用刮刀刮平

步骤 8

分别放入啵啵球、草莓片、柚子粒、开心果碎

步骤 9

将雪媚娘折叠成一个枕头状，冷冻后从中间切开，放在镭射纸中间

步骤 10

将镭射纸折叠成糖果的形状，两边用丝带扎好蝴蝶结即可完成

菜谱创建时间：2021-12-02 11:01:41