五彩蛋炒饭

作者： 虹不是红

孩子不爱吃菜，自己研究了一份炒饭，蔬菜鸡蛋米饭都能吃到。 个人觉得大头菜是完美配菜，不喜欢的也可以换别的蔬菜，随便搭配。火腿丁可以换成虾或者肉。 大头菜的量适当多一点。 个人觉得可以吃饭了的宝宝都可以吃的。

用料

• 鸡蛋 三个
• 大头菜 半个
• 大米 适量
• 洋葱 半个
• 火腿 适量
• 胡萝卜 半根

五彩蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

配菜切丁。

步骤 2

鸡蛋炒熟盛出，待用。

步骤 3

热油下胡萝卜丁和洋葱丁，翻炒。

步骤 4

再下火腿丁。翻炒。

步骤 5

然后大头菜。继续翻炒。

步骤 6

大头菜变色后可以加盐，然后再下米饭，翻炒。这一步记得要小火哦。

步骤 7

最后下鸡蛋。翻炒均匀。

步骤 8

盛出。

步骤 9

这是加了木耳的样子。

五彩蛋炒饭的小贴士

所有的用量根据自己口味调整哦。 米饭是头一天晚上剩下的。 还可以加点木耳，也很不错的呢。 整个时长差不多十五分钟左右吧。 这是两三个人的量 木耳提前泡发，焯水，切碎。 在炒完大头菜之后再加木耳。

菜谱创建时间：2021-12-02 10:02:27