香蕉全麦戚风蛋糕

作者： color小何

香蕉戚风使用熟一点的香蕉，这样才会有香蕉味。这款戚风糕体超级松软，绵香，一不小心就会吃多，有淡淡的香蕉味。当早餐也是不二之选。

用料

• 鸡蛋 4个
• 香蕉 一根（约85-90克）
• 牛奶 45克
• 玉米油 40克
• 全麦低粉 50克
• 细沙糖 55克

香蕉全麦戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，4个蛋黄+45克牛奶+40克玉米油+1根香蕉放一起。

步骤 2

4个蛋黄+45克牛奶+40克玉米油+1根香蕉倒入破壁机里，奶昔键，搅打1分半钟左右。

步骤 3

把搅打好的糊倒出来，打出的糊糊都比较多小泡泡。

步骤 4

倒入50克全麦低筋面粉。拌均匀。

步骤 5

把55克细砂糖分三次加入蛋清里，打至干性发泡，提出打蛋头有小尖角出现。

步骤 6

先把1/3的蛋清与面糊混合后，再倒入剩下的2/3蛋清里，搅拌均匀。

步骤 7

倒入模具约8分满。

步骤 8

烤箱180预热15分钟，中下层，转上下火170烤35分钟。

菜谱创建时间：2021-12-01 22:10:22