虾滑紫菜汤

作者： 百味厨娘

用料

• 虾滑 1袋
• 鸡蛋 1个
• 紫菜 1张
• 盐 适量
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 香油 1勺

虾滑紫菜汤的做法步骤

步骤 1

把1个鸡蛋打散，然后倒入锅中，小火摊成薄薄的蛋皮

步骤 2

蛋皮摊好后取出，晾凉后切成小块。

步骤 3

锅中倒入适量的水烧开，然后用勺子把虾滑一勺一勺的放入锅中

步骤 4

全部都放好的样子，这时把煮出来的浮沫撇出来。

步骤 5

把紫菜撕成小块放入锅中，把蛋皮放入锅中，再放入1勺盐、少许鸡精调味，然后把香葱末、香菜末放入锅中，再次煮开后即可关火。

步骤 6

盛出来，开吃吧！

虾滑紫菜汤的小贴士

摊蛋皮的时候，最好用不粘锅来做哦，一面煎定型后再翻面，摊的越薄越好。大家若觉得摊蛋皮比较麻烦，也可以直接把鸡蛋打入汤中。

菜谱创建时间：2021-12-01 21:34:35